陕西夹肉饼的做法

顺德夹肉的陕西做法？

用料:

自制的焖子 1块

五花肉 1块

葱花、姜末 适量

糖、夹肉盐 适量

十三香、做法鸡精 适量

顺德夹肉的陕西做法步骤:

步骤 1  五花肉洗干净放入冷水中，姜、夹肉葱、做法老抽少许、陕西料酒，夹肉水开煮20分钟，做法（筷子能插透肉就可以）取出备用。陕西

步骤 2  自制的夹肉焖子切厚片。

步骤 3  五花肉，做法切成与焖子同样厚度。陕西

步骤 4  取大碗，夹肉一片焖子，做法一片五花肉码好。

步骤 5  取干净锅，少许油，放入葱姜末爆香，放2小碗水，生抽一勺，盐、糖、十三香、鸡精少许调味。

步骤 6  汤汁烧开后，倒入码好焖夹肉的大碗里。

步骤 7 （剩余的焖子铺到碗上），锅中放屉，水烧开后，放焖夹肉，上汽蒸1.5-2小时（蒸的时间长是为了五花肉口感更好）。

步骤 8  蒸好了出锅，将焖夹肉扣到干净盘子上，可以点缀点小葱花或香菜。香味浓郁，口感肥而不腻，超赞